Bomboloni adalah pastry yang berasal dari Italia, mirip dengan donat namun memiliki ciri khas tersendiri. Bomboloni biasanya berbentuk bulat dan diisi dengan berbagai jenis krim atau selai, seperti krim vanilla, selai raspberry, nutella, atau custard. Mereka kemudian ditaburi dengan gula bubuk atau gula pasir untuk memberikan rasa manis yang lezat.
Bomboloni sering kali disajikan sebagai camilan manis atau makanan penutup. Mereka memiliki tekstur yang lembut dan menggigit, dengan isian yang melimpah dan meleleh di dalam mulut. Bomboloni gunung388 seringkali dianggap sebagai alternatif yang elegan dan berkelas dari donat biasa.
Jika Anda menyukai donat, Anda mungkin juga akan menyukai bomboloni sebagai variasi yang menyegarkan. Cobalah mencari tempat yang menyajikan bomboloni di sekitar Anda dan nikmati sensasi manis dan lembut dari pastry khas Italia ini.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat bomboloni yang lezat di rumah:
Bahan-bahan:
- 300 gram tepung terigu serbaguna
- 7 gram ragi instan
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 2 butir telur
- 100 ml susu cair hangat
- 50 gram mentega leleh
- Isian sesuai selera (nutella, selai, krim vanilla, dll.)
- Gula bubuk untuk taburan (opsional)
Instruksi:
- Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.
- Buat lubang di tengah campuran kering, lalu tambahkan telur, susu cair hangat, dan mentega leleh. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur dan membentuk adonan.
- Uleni adonan hingga elastis dan tidak lengket. Tutup adonan dengan kain basah dan diamkan selama 1 jam atau hingga adonan mengembang.
- Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi bulatan kecil dan pipihkan dengan tangan. Isi setiap bulatan dengan bahan isian sesuai selera, seperti nutella, selai, atau krim.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng bola adonan hingga keemasan dan mengembang.
- Angkat bola bomboloni dan tiriskan di atas kertas minyak.
- Taburi bomboloni dengan gula bubuk (jika diinginkan) sebelum disajikan.
Selamat mencoba membuat bomboloni di rumah! Anda dapat menyesuaikan isian sesuai selera Anda untuk menciptakan variasi rasa yang berbeda. Nikmati bomboloni hangat dan lezat sebagai camilan atau makanan penutup spesial.